冬天的潘萨涅拉

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当我要告诉你用烤番茄卷心菜召唤夏天的时候,我犹豫着承认这一点,但我并没有像往常一样对这个冬天的天气感到不快。纽约市是寒冷的阳光的骄傲提供者,在阳光明媚的日子里,或是在风景公园特别美丽的冬季黄金时段,我都很难皱眉头,即使太阳忘记了,它也应该既热又亮。我们在一月份参观了普莱西德湖,这让我们看到了寒冷,同时也提醒我们雪鞋是离开房子的原因,我发现了迷迭香和茴香种子茶,并扩大了我对纺织艺术的掌握(钩针,麦克拉姆)亚历克斯开始混合曼哈顿人,电视越来越好,我们炖了很多肉。冬天!再过两天,直到春天!

本着乐观的精神,我一直在点我看到的最不寻常的本地蔬菜好鸡蛋,就像罗曼内斯科的花椰菜和日光浴,为了庆祝这片寒冷的土地能产生什么。结果不错,或者至少十字架和树根对我的前景来说不是致命的,只要我在药草上挥霍,或者把所有东西都推进去绿酱油.

这就是为什么我最终会有很多罗勒挂在周围。我打开了一罐西红柿这些烤牡蛎,我不加果汁就烤了它们,但是加了很多橄榄油和盐。我把它们放在油腻的果汁里,似乎真的想第二天把它们泡在不新鲜的面包里,然后我突然想到:一个冬天版本的史诗般的夏季沙拉正从冰箱里盯着我看。我撕碎了一些干酪(普通超市的那种)。腌葱,倒上香醋。然后我把一个鸡蛋放在我的盘里。

冬天快到了,但是番茄季节几个月都不会到来。这是你等着吃的东西。

**配方**

冬天的潘萨涅拉
准备时间:
Cook时间:
总时间:
服务:
我写的这个食谱相当松散。让它尝一尝。也,烤番茄做两个杯子,你只需要一个。加上额外的吐司,面团,披萨,或鸡蛋。
成分
为了番茄
  • 做2杯
  • 成分
  • 一罐28盎司的番茄,排出并保留果汁
  • 橄榄油
  • 4瓣大蒜
沙拉
  • 1葱切片
  • 2大勺苹果醋
  • 2片面包(我用健康面包片,但面包店Sourdough或Miche最好这样做,陈腐的或轻微烘烤的,切成一口大小的碎片
  • 1杯烤番茄(食谱如下)粗碎的
  • 关于_杯干酪
  • 大把罗勒,切碎
  • 1/4杯非常好的橄榄油-如果你事先做好了西红柿,然后把它们放在橄榄油里,一定要用那个!
  • 2大勺香醋,或者更多来品尝
  • 鸡蛋,可选择的
指令
烤西红柿
  1. 预热烤箱至400°F。把番茄混合起来,大蒜,把橄榄油放在一个足够大的盘子里,然后放入烤箱。烤45分钟左右,直到大蒜变金,番茄变黑。盐井,让凉爽,然后储存在冰箱里,再加一点油。
做沙拉
  1. 在一个小碗里,把葱和苹果醋混合在一起。坐10分钟,把青葱熟化。把醋沥干备用。
  2. 在一个大碗里,把葱片混合在一起,面包片,西红柿,莫泽雷勒干酪,和罗勒。扔到联合起来,然后用橄榄油和醋调味。撒上大量的盐,然后放在一边,这样在室温下至少可以混合15分钟,或者在冰箱里过夜。口味平衡。如果沙拉不爆开,它可能需要更多的醋和盐。在寒冷或室温下进食。如果你想在上面种一个煎蛋,煎一个,然后把它放在上面-奶酪可能会融化一点…

张贴在: 单发球
  • 莫莉

    今晚做的很好吃。尝起来像夏天!我加了一把卡纳利尼豆来补充蛋白质。

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      这些豆子听起来很好吃!

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