巨型分层饼干蛋糕

IMGG3253

下面的帖子是为庆祝我的半生而写的,发生在4月1日星期一。我不可能在我半个生日的时候把这个贴出来,因为那是愚人节,你一秒钟也不会相信我会认真对待我要说的话。

我出生在一年中最好的日子。10月1日。101。10/1。回文二元的。天秤座

因为我的生日就在这样一个特殊的日子,我年轻的时候经常举行盛大的庆祝活动。一个生日是不够的——我不仅珍惜我的半个生日,还珍惜我的四分之一和四分之三的生日。

直到今天,每天早上我一个月的第一天醒来,我计算了我的年龄比例,并有点高兴(或哀悼30岁的上升)。大多数时候我都把这些庆祝活动保密,局限在我的大脑内部,因为普通人不庆祝半生日,更不用说5/12生日了。

大多数正常人。在营地,10岁和2/3岁时,我遇见了贝基,出生于2月1日。我们只在一起度过了夏天的几个月,所以我们庆祝了7月1日(我的四分之三生日;还有:加拿大日)和八月一日(她的半生日),充满了热情。在大学里,可爱的丽莎,我的室友,3月1日,21岁,22岁。我姐姐的丈夫4月1日出生。我喜欢认为我们都很团结,就像我遇到的第一个一样。我对你们任何人都有一种天生的亲和力,我想你和我一样都是第一名。(第一次是自然的有点竞争力

有一段时间,我以为我说服了所有我认识的人,应该庆祝半生日——我的,你的,不管是谁,事实上,只有我妹妹,偶尔我妈妈会答应。

但你是为了庆祝半生节,你可能会对做什么感到困惑。半块蛋糕?那另一半怎么办?

今天的甜点有一半的特性:一半是饼干一半是蛋糕。很可爱有点傻,这意味着曲奇蛋糕不仅适用于半生节,也适用于其他一些荒谬和古怪的活动,这些活动需要以一种不寻常和孩子气的方式进行。这个食谱来自玛莎·斯图尔特收藏版《蛋糕与纸杯蛋糕》。老实说,除了玛莎,没人能发明这个。这是完美的。

**配方**

巨型分层饼干蛋糕
发球16
改编自《蛋糕与纸杯蛋糕:玛莎·斯图尔特生活中最好的东西》

成分
4杯面粉
1 1/2茶匙小苏打
1 1/2茶匙盐
8大勺(1棒)无盐黄油,软化
1 1/2杯淡红糖
3/4杯白糖
3茶匙香草精
2个鸡蛋加2个蛋黄
3/4杯重奶油
2杯巧克力片
2磅(4个8盎司包装)奶油奶酪
1/2杯糖果糖,筛分的

预热烤箱至350°F。

用羊皮纸把几张烤盘包起来。找一把尺子,测量带,或者你认为直径是8英寸的圆圈。保持它周围。

在一个中等大小的搅拌碗里,把面粉搅拌在一起,小苏打,和盐。搁置一边。

在介质上使用电动搅拌机,把6汤匙黄油和糖打在一起。混合物会聚集在一起,首先变成碎屑,然后变成一个击球手,但它不会完全变成奶油状。打3分钟左右。加入鸡蛋,蛋黄,香草,然后拍打。把速度降到低。加一半面粉,然后是奶油,然后是剩下的面粉。用抹刀,加入巧克力片。

对于5层中的每一层,把一杯水平的面糊放在烤盘中央。用小的刮刀,把它展开成8英寸的圆形。用尺子或前面的8英寸圆规测量。烘烤至边缘呈浅棕色,大约12分钟。

从烤箱中取出饼干片,用抹刀(清洁和干燥)将饼干推回到一个圆圈中。回到烤箱里烘烤,直到边缘呈金黄色。再等8分钟。转移到网架上冷却。对其他击球手重复上述动作。

用电动搅拌机,把剩下的2汤匙黄油打匀,奶油奶酪,和糖果的糖,直到松软。在4块冷却的曲奇上面撒上等量的糖霜。把糖霜曲奇堆起来,把没有花的曲奇放在上面。冷藏至少30分钟,或过夜。上菜前把温度调到室温。

张贴在: 为他人烘焙
  • http://profiles.google.com/brianwsamuels布瑞恩塞缪尔

    给你一个迟来的快乐的1/2生日,你这个疯女人开玩笑吧……我觉得真的很可爱。我认为生日完全需要庆祝。我不理解那些说“哦,没什么大不了的。只有一岁大……”胡说八道。多好的庆祝方式啊。我想你在这里做了最棒的饼干蛋糕!

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      我要取这个疯狂的女人的绰号,因为你也很好地传达了一半的生日愿望。

  • http://twitter.com/katrinaskkitchen在卡特里娜的厨房里

    天哪,这会让我陷入非常快乐的糖昏迷!

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      的确!

  • 贝卡普西亚

    这看起来很神奇。有没有特别的理由不只是在蛋糕盘里烤蛋糕?

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      如果你在锅里烤,我觉得曲奇看起来就像蛋糕——它的脆边让它看起来像曲奇。据说,你可以为了方便而牺牲这些边缘……如果你烤的话,告诉我怎么办!

  • http://twitter.com/ohsweetbasil嘉莉切尼

    好啊,那只是虚幻的!!

  • http://twitter.com/mishfish13米歇尔

    你昨天为什么不发这个?!我刚做了一批饼干!我是说,我不是在抱怨……我只是再做一份甜点。

    我想知道那是什么做成的,因为结冰会让整件事变得太甜蜜!奶油干酪糖霜是我最喜欢的奶油干酪任何东西都是我最喜欢的。

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      哈哈,我很抱歉。

  • http://twitter.com/schindewolf_克里斯汀·辛德沃尔夫

    我要做这些。尽快.尽快我说!

  • 玛丽@小厨房

    我完全爱上了这个!下次我做生日蛋糕的时候一定要做这个……或者半个生日!

  • Marcie@Flavor the Moments公司

    生日快乐!这个饼干蛋糕太离谱了!

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      为什么要谢谢你,Marcie。希望有人会那样希望我。:)

  • 酶联免疫吸附试验

    我就是喜欢这个,这个想法太精彩了,我们无法用言语来形容!我喜欢蛋糕,我喜欢饼干,所以这个组合非常适合我,我真不敢相信我以前没想过这件事……谢谢你给我的灵感!

    http://www.insalatadisillabe.blogspot.com
    XOELISA

  • 阮贝西

    我以前试过做大饼干,饼干的边缘总是太脆,中间太软。你对玛莎的食谱有什么问题吗?

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      一点也没有。面糊是介于蛋糕和饼干面糊之间的一种,这就是为什么,我想。

  • 埃林

    这看起来难以置信!

    http://untreerentescapades.com/

  • 洛里叶慈

    哦,这看起来太棒了。我可能得为我可爱的侄女明年的生日聚会做这个!

  • 泰勒

    我喜欢这个!!!!我想有人为我的生日做这个。

    旁注:我不是第一个出生的,但我,同样,庆祝四分之一半生日!我的生日是10/24,所以我们在同一个月庆祝他们。我的家人和朋友认为我有点奇怪,我知道所有的约会,所以我现在把它留给自己。=)

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      你庆祝你的分数生日让我感觉好多了10倍,所以值得有家人和朋友认为你很奇怪,正确的?

  • 吉玛咀嚼

    OMG OMG OMG。

    这让我想尖叫!!!!百胜!

    X

    网址:http://andgeesayd.blogspot.com.au/

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      尖叫声完全被鼓励了。

  • 凯特斯塔克

    哦,我的上帝。我男朋友最喜欢的甜点是饼干蛋糕。把这个食谱留到他生日的时候——这会把事情带到下一个层次。

  • 凯森出版社

    我们一定有特别的……我姐姐和我说的正是这个蛋糕,但是里面有一层巧克力蛋糕!迟来的1/2生日快乐!

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      我们一定有关系!

  • 这是真的天才!!

  • 这看起来太棒了!既然你提到面糊介于饼干和蛋糕面糊之间,它尝起来像“蛋糕饼干”吗?或者它还是很有嚼劲?

  • 杂交妈妈

    我想知道,如果我用香草冰淇淋而不是糖霜,饼干是否会变得太湿?我喜欢收费站曲奇冰淇淋吧!

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      我想冰激凌可以!记住,在上菜之前你得先把它冷冻一段时间。享受!

  • http://www.facebook.com/gina.monge吉娜蒙格

    我周末为我妹妹的生日做了这个食谱,这是一个巨大的打击!!当要在饼干皮上做面团时,我发现用植物油膏涂抹我的手更容易,只是用我的手,而不是使用偏移铲。

  • 猩红

    我能看看3/4重的奶油是多少吗?这是3/4杯吗?!我今天要做这个,不想弄错!

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      对,杯子的3/4。(现在在菜谱里定好了——谢谢你接住了它。)尽情享用蛋糕吧!

  • 猩红

    我今天做了这个,太棒了!对于英国任何想做这个的人来说,这里是转换和替代英国成分。-)

    4杯面粉
    1 1/2茶匙碳酸氢钠
    1 1/2茶匙盐
    112g不加盐黄油,软化
    1 1/2杯浅棕色软糖
    3/4杯砂糖
    3茶匙香草精
    2个鸡蛋加2个蛋黄
    3/4杯双份奶油
    2杯巧克力片
    900克奶油干酪
    1/2杯糖霜,筛分的

  • 如果在上菜前把它调到室温,当你切奶油干酪时,你如何防止所有的奶油干酪糖霜渗出?

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      它并没有软化那么多-仍然在我的经验削减罚款!

  • 梅甘

    啊!我在Pintereste上找到这个,我也做同样的事。我喜欢在高中和之后的一段时间里庆祝我的半生。我丈夫和我都出生在3月1日!!!!

  • 厨艺

    这听起来非常美味和有趣!冷藏后再回到室温下,切割有多容易?它真的像照片上那样切割得那么干净吗?

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      它切割得很干净!如果你担心,可以把它放在室温下稍短一点,然后稍微冷一点。

  • 谵妄的

    这是我在前几天为老板感谢日烤的灾难性蛋糕的赎罪食谱。我做了两个饼干,里面有2/3c的小糖果巧克力,另外三个曲奇加1克半甜巧克力片。我把它们放在9个有羊皮纸的蛋糕盘里(用黄油调味的喷雾剂喷洒,他们就欢欢喜喜地出来了。我用涂过油的羊皮纸把它们平压进锅里(我把一些压到边上,在别人周围留下大约1/2英寸,但没什么区别)。在325*下烘烤约20分钟(有些需要几分钟左右;注意看中心什么时候完成,边缘是金色的)。因为我没有把我的堆起来,我调整了霜层;2包奶油奶酪,1支黄油,1茶匙香草精,以及大约4c糖果糖(直到它达到一个适当的管道一致性);我还剩下一整袋的糖霜,不过。我的同事不到一分钟就吃了一整块饼干。我的老板很兴奋。我喜欢这种轻松,美味的食谱,肯定会再次使用。~ss

  • DEBC919

    这看起来太棒了!如果我做到了,我可能会把面团放在8英寸的蛋糕盘里烤。谢谢你的好食谱!

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      希望大家喜欢!

  • 基尔斯滕

    好吧,我知道这篇文章已经一岁了,但我不得不告诉你,我们家庆祝半生日!!我给我的孩子做了半个生日蛋糕!!我做了一半足球的,“一半”一个垒球…我甚至买了一个“生日快乐”横幅和切掉每一封信的底部,我把横幅挂在孩子的身后,拿着他们的蛋糕拍照,他们试图用手指撑起他们的年龄——弯曲一个试图使一半!!!!我最好的朋友和她的孩子们开始了同样的传统——她每次都借我的横幅!!!!

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      哦,天哪-我喜欢这个!在接下来的几天里偷了这个!

  • 凯利

    我十几岁的女儿在Pinterest上看到了这个,并要求为她过生日——结果非常好!就像另一位评论者一样,我用抹刀刮得有点不舒服,所以我放了一些椰子油和我的手,并把它压到位。我还在羊皮纸上画了一个8英寸的蛋糕盘(然后把纸翻过来),所以我不用测量。

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      很高兴结果很好!而且,感谢您提供有关椰子油和追踪的提示。HBD给你女儿!

  • 阿德里安CT

    我庆祝我儿子的半个生日!在密西根州做一个冬天的孩子可以让人们在聚会上表现得相当困难。所以每年七月他都会有一个大型的户外派对,有一个弹跳屋!在下雪的冬天,你不能有弹跳屋,哈哈。给半天更多的力量!我是一个十月的孩子,我也在脑海里做了一个小小的半天庆祝活动来四月吧,哈哈。也许今年我会做一个饼干蛋糕!-)

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      哈!!他的半生节传统听起来很有趣!

  • 恩克多津

    亲爱的作者,我们共享同一个生日。谢谢你的食谱!

  • 艾希礼羔羊

    它真的只是半杯糖果糖吗?!

需要更多的甜点吗?一打面包师的免费牛奶。

Buy the ebook Learn more