烤番茄藜麦,鳄梨,香草

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我是一个咖啡袋午餐的爱好者,最后,这篇文章会绕来绕去,告诉你我最喜欢的一顿新饭。但是,当我发现自己中午走在曼哈顿的大街上,包里没有午饭的时候,你会发现我在iphone上玩画画,同时在一个像只是色拉.我解释说,在一顿饭中摄入我所有的水果和蔬菜配额可以让我在家里吃一顿低成本的食品储藏室晚餐,这是我花时间和12美元买一份很棒的沙拉的正当理由。

只是沙拉的要点是它都是关于选择的。你挑一个色拉碗或是包装纸;梅斯克伦羽衣甘蓝,菠菜,芝麻菜属或罗马;还有很多配料。有很多预先设计好的沙拉,我相信它们一定很棒。但显然,作为厨师,我忍不住创造了自己的组合。

这就是我的大多数同行都会出错的地方。他们要么冻死,在所有的市中心和超级高效的沙拉切碎机前,交通减速,让自己难堪。或者他们让他们可怜的果岭超载,把香蒜鸡肉和炸鸡块或玉米饼条和面包块放在一起。太多!两种命运都可以通过专注于一个,沙拉更换策略:选择您最喜欢的加载项,只选择您最喜欢的加载项。

我最喜欢的外接程序是烤番茄,鳄梨,鹰嘴豆还有核桃。(我通常会把胡萝卜和花椰菜放进去,以备不时之需,有时我会吃豆腐而不是鹰嘴豆。)如果你好奇,我喜欢用香醋,而且经常选择一个碗的外皮。

这些外接程序都能在我前几天做的一碗又一碗的藜麦饭中找到一个家,我吃了几天又几天。用香蒜浸泡谷物和蔬菜,而小方块芝士和鳄梨块都给这道菜带来了所需的丰富。我支持这种组合——从2004年起我几乎在我的沙拉上点了一套相同的配料——但我很好奇如果你不想做我设计的那种,你最喜欢的沙拉或是最喜欢的藜麦碗里会放些什么。

从我的厨房,鳄梨和烤番茄的交汇处,对你的,

卡拉四分之一寿命厨师

**配方*

烤番茄藜麦,鳄梨,香草
准备时间:
Cook时间:
总时间:
服务:
一份健康的谷物沙拉,里面有我最喜欢的配料。
成分
对于藜麦和蔬菜:
  • 2杯樱桃番茄
  • 橄榄油
  • 2杯干藜麦
  • 1鳄梨,切段
  • _至半杯马苏里拉(约3-4盎司)
  • ¾杯鹰嘴豆,如果需要更多
比索香醋:
  • 1丁香大蒜,切碎
  • 半茶匙盐
  • 杯核桃,祝酒
  • 1杯罗勒叶
  • 捏卡宴
  • 1.5汤匙米酒醋或柠檬汁
  • 1茶匙第戎芥末
  • 4-6汤匙橄榄油或菜籽油或两者的混合物
指令
  1. 预热烤箱至375°F。在烤盘上贴上箔纸。确保西红柿完全干燥,然后淋上橄榄油,搅拌均匀,把它们都涂上。把番茄烤35分钟左右,翻转一次,直到它们变成褐色和蓬松。当你把它们从烤箱里拿出来时,它们会放气。撒上盐。
  2. 制作奎奴亚藜:将奎奴亚藜和4杯小水混合,盖上盖子的平底锅,煮沸。加半茶匙盐,轰动一下,盖上盖子,把温度调低。煮15分钟,直到所有的水都被吸收。关掉暖气,但再打开盖子5分钟。然后,把藜麦摊在烤盘上,让它达到室温,晾干一点,这样做沙拉时就不会粘在一起了。
  3. 把大蒜和1/2茶匙盐放进食品加工机,做成香蒜调味汁。脉动直到粉碎,然后加入核桃,再次脉动,直到它们被切碎。加入罗勒和卡宴,加工至光滑。下一步,加入芥末、醋或柠檬汁,搅拌成糊状。一次加一汤匙油,在此期间处理,直到调料变淡和光滑。随时随地品尝——如果你喜欢浓烈的调味品,使用少量的油;如果你喜欢奶油一点,把6汤匙都倒进去。尝一尝盐,如果你喜欢的话再加点。
  4. 在一个大的搅拌碗里,把藜麦和番茄轻轻地混合,鳄梨,莫泽雷勒干酪,鹰嘴豆。用勺子把调料搅拌均匀。马上吃,在室温下,或冷。

张贴在: 无肉星期一
  • http://www.twopeasandtherpod.com/玛丽亚

    我可以每天吃这个!

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      我有点…一个星期了!

  • 山姆

    喜欢这个策略——幸运的是,你最喜欢的插件和我最喜欢的插件是一样的。好极了!

  • 阿曼达R

    绝对是最好的策略,只有最爱!我总是在排队之前决定我要吃什么口味,这样一旦到了柜台,我就不会被这些选择淹没。最近,我一直想要一碗混合蔬菜,鳄梨,葡萄西红柿,黄瓜,新芽,蛋清,偶尔烤鸡肉或鹰嘴豆而不是蛋清。在挥霍的日子里,我扔了一些羊角球!当然,旁边是无脂香脂调味汁。

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      听起来是个不错的沙拉!但我最喜欢的是它展示了真正的沙拉视觉。很好。:)

  • 马努

    太棒了,我喜欢这个沙拉。

  • 匿名的
  • http://twitter.com/rosamatsas罗萨马萨斯

    这道菜看起来棒极了。今晚我要试试这个。我个人最喜欢的是在我的藜麦里加一些烤胡萝卜和洋葱,有时还有烤芦笋和山羊奶酪。

  • 杰西卡

    这味道好极了!

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      很高兴听到!

  • http://twitter.com/nella22马内利·罗德里格斯

    完全成功了!

  • 安妮

    真好吃,但有点变成了糊状。下一次我会在混合其他东西后加入鳄梨,看看我能不能把藜麦干得更长。

  • 红少女

    我总是在电饭锅里煮藜麦。很容易。我洗了5次(是的……加水,剧烈搅拌,然后倒进一个细网筛里)然后把它放进我的佐吉鲁希电饭煲里……加水只是为了(但不是一滴)糙米线——设定在糙米上,每次都很完美。我甚至把垃圾扔到平底锅上……一个放在碗里,它只是很好地分开了。刚做了一些比索,所以会尝试这个,喜欢烤樱桃番茄的想法。我们最近去的是红白藜麦(混合)–冷却-用一把把切碎的香草(我的花园里有薄荷,香菜和罗勒)和半个樱桃番茄,切成薄片的杯和芒果丁。我用橄榄油和柠檬,加上适量的盐和胡椒。然后我煮鲑鱼并放进去,冷却的,最棒的。夏日大餐。

  • 辛迪

    我做了一大串藜麦,然后每天混合不同的东西,所以很新鲜。我爱,爱,爱用它。

  • 汤姆

    完美配方。也很好吃,当然也很健康。很适合简单美味的食谱。
    http://chefbasar.blogspot.com/

  • 亚当米尔恩

    看起来很健康营养的食谱。午餐时间我更喜欢吃沙拉,这是我按照严格的计划做的最好的一顿饭。英国散文

  • TEJA123

    好沙拉,我喜欢这个
    海德拉巴的ISO 9001认证

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