番茄芝士烤贝壳

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最喜欢的砂锅菜:鸡肉派金枪鱼面煲素锅派奶油鸡汤

这道菜一开始是用来用完剩菜的。当我在高中的时候,我们喜欢把昨天的意大利面和昨天的番茄酱混合在一起,加一些切碎的意大利干酪和一把帕尔马干酪,用我们做的大拉面来烤法式洋葱汤.结果,我相信你可以想象,尝起来像意大利面加上番茄酱,再加上奶酪的丰富味道。而且它有你在剩菜中得到的额外的风味,这些剩菜的味道有时间混合(见炖肉扁豆,等)。

但我花了十年时间才意识到这道砂锅可以独立存在,作为第一道夜菜,不仅仅是一个超级聪明的使用我们最喜欢的每周餐留下的东西。但它的寿命,或者说随着时间的推移会变得更好,意味着这是一道很好的家常便饭。这就是我最后几次参加的原因——一次是在杂志社,还有一次,在我姐姐家吃感恩节后的便餐,这是一个值得欢迎的选择,而不是狼吞虎咽更多的火鸡。早上做,在主人家烤(或者不吃家常便饭,回家后吃顿便饭)。虽然它是简单的,而不是简单的,我保证每个人都会喜欢它。

从我的厨房,虽然很小,对你的,

卡拉四分之一寿命厨师

**配方**


番茄芝士烤贝壳
准备时间:
Cook时间:
总时间:
服务:
番茄酱意大利面,上面点缀着粘糊糊的马苏里拉奶酪。
成分
酱汁:
  • 橄榄油
  • 1洋葱切成丁
  • 6瓣大蒜,剁碎的
  • 我可以做高品质的全番茄(我喜欢穆尔格伦)。在食品加工机或搅拌棒中搅拌成泥。*
意大利面食:
  • 橄榄油
  • 半杯新鲜罗勒叶
  • ¾磅大壳
  • 半磅意大利干酪,切成丁
  • ¾杯磨碎的帕尔马干酪
  • 盐胡椒
指令
制作酱汁:
  1. 在一个大平底锅里,用中火加热约2汤匙油。加入洋葱,煮5到10分钟,偶尔搅拌,直到它们是半透明的。加上大蒜再煮2分钟,直到半透明,但不是棕色。
  2. 撒一些盐(1/4茶匙是个好的开始,如果你在测量)。加入西红柿搅拌。把酱汁煮开,偶尔搅拌。把火放低,让酱汁煮一下,让它减少大约15分钟,直到它变厚。尝盐,根据需要添加更多。如果你愿意,可以加点胡椒粉。立即使用,或冷却至室温,然后在冰箱中保存5天。
做意大利面食:
  1. 预热烤箱至375°F。用橄榄油刷一个9×9英寸的烤盘(最好是一个足够漂亮的放在桌子上的烤盘)。
  2. 在一个大碗里,或者在你做意大利面或酱汁的锅里,扔酱汁,罗勒,贝壳,还有意大利干酪。加入半杯帕尔马干酪,加入胡椒粉。尝盐,必要时添加一些。倒入准备好的平底锅。烤25到30分钟,直到奶酪融化,面食的边缘变成褐色。
笔记
你当然可以买已经煮好的番茄做酱汁,但我发现整个西红柿保存的味道最好。

张贴在: 容易的!
  • 梅格

    真的,看起来太不可思议了!迫不及待地想做。

    PS-FAB照明和亚麻毛巾放在最上面的位置。需要学习如何自己设计风格。

  • 客人

    好食谱,但我通常用较少的橄榄油做酱汁。你为什么用这么多?

  • http://www.kokolikes.com/koko@koko喜欢

    哇,这看起来太棒了。我喜欢它是多么的简单!

  • 夏洛特

    我为我丈夫做了这道菜,我有点挑剔的素食姐姐和我周六。我们所有人都受到了巨大的打击!简单成分,但品味非凡。

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      很高兴听到你喜欢它——还有你那有点挑剔的妹妹!

  • 莫林威特默

    这个看起来很好吃!这将是一个伟大的菜时,为一个素食朋友在需要时做一顿饭。谢谢分享!

  • Guest1

    贝壳是事先煮熟的吗?

  • 提姆

    意大利面在放进烤箱前煮熟了吗?

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      当然。

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