储藏储藏室

储藏储藏室

厨房开始工作的最大障碍之一是食品储藏室的初始库存。带着一个空冰箱,空置的餐具室,一个没有水果碗和面包桶的工作台,你肯定不会做饭。

如果你的柜子里有东西,另一方面,吃饭总是有可能的.吃意大利面,豆,或者一罐沙丁鱼,你不需要离开公寓,订单取出,或者用碗麦片,旁边放些陈年薄脆饼干。(所有这些有时都很好。)储备的食品储藏室不只是在绝望的时候。平日晚餐和鸡尾酒会的食物可能一半来自食品储藏室,一半来自新鲜的地方。就像市场一样。

这是我的向导。为你的储藏室储备食物会很特别,而且不会是万无一失的。你也显然,如果你用它做饭的话,就得把食品储藏室放好。如果你以前有罐装番茄,但你耗尽了你的商店,去吃意大利面和番茄酱的配餐就完全不可能了。偶尔检查一下订书钉,然后把你手头不多的东西加入下一个购物清单。

你会想要精心策划你喜欢的食物。如果你是个面食怪胎,手头有一两个以上的箱子。但是也许把形状限制在两三个,这样你就可以从一个盒子移动到另一个盒子而不需要改变大头钉。

在这一点上,我们已将选择范围缩小到下面的基础。这是日常烹饪的材料,强调全食物,而不是对“健康”的痴迷。每个人的餐具室都会反映出个人的品味,但为了让你知道我在做什么,这是通常占据厨房货架的食物清单。

架子上

-萨沃里-

1。橄榄油
找一个在沙拉上味道很好的日常食品,或者买两个:一个做饭,吃素的

2。蔬菜,红花,椰子油

三。水稻
我换成白色和棕色,又长又短的谷物,随着我的心情变化。

4。面食
尝试两种类型:一种长,一个短。

5。罐装或干豆
我喜欢罐装鹰嘴豆,干扁豆。

6。谷物
不管你喜欢什么!藜麦,法罗小麦果大麦,野生稻,等。

7。全番茄罐头

8。干果
葡萄干,杏子,樱桃,或无花果

9。醋
黄酒和红葡萄酒是一个好的开端;我也喜欢苹果汁和香脂。

10。酱油
如果你喜欢亚洲大陆的食物,加上:鱼露,芝麻油,还有辣椒酱或沙司。

11。全脂椰奶罐头

12。白面粉

13。霍尼

14。白糖

15。红糖

-添加,如果你喜欢做糖果-

16。糖果商的糖

17。巧克力脆片

18。小苏打

19。发酵粉

20。Vanilla提取物

21。燕麦卷
早餐和烘焙都很好

22。各种面粉,如果那是你的果酱

在柜台上,在碗里

1。洋葱

2。大蒜

三。土豆还是红薯

4。香焦

冰箱里

1。鸡蛋
放一顶上,混合一个

2。坚果
你可以从两种开始,像花生和杏仁。那就去打吧。我有一个巨大的坚果贮藏,我喜欢它。冰箱使它们保持新鲜。

三。芥末
第戎作品。我主要用在调味汁里。

4。面包
这有点争议,把面包放在冰箱里,因为那里的空气会把你的面包屑吹干。第一天之后,无论如何,我要烤我的切片,所以我不介意。我宁愿干也不愿意发霉!

5。辣酱

6。奶酪
一块帕尔马干酪和一大块像瑞士或切达干酪那样的融化奶酪是一个好的开始。

7。沙拉酱

8。花生酱和/或芝麻酱
花生酱和鹰嘴豆

9。开瓶白葡萄酒

10。伍斯特沙司

11。柠檬

12。“食品室”水果和蔬菜
我的意思是:胡萝卜,卷心菜,西芹,苹果或梨子——任何能保持良好状态的东西。一些冷冻蔬菜——菠菜,豌豆,还有玉米和水果蓝莓,草莓——也可以派上用场。

基本香料架

1。盐
我喜欢巴雷氖f海盐为每一天。如果你喜欢盐,加一盒马尔登,它的水晶在鳄梨吐司和巧克力饼干上嘎吱作响。

2。整粒胡椒粒
在你的研磨机里把它们磨碎。

三。红辣椒片

4。辣椒粉

5。辣椒面
尝试不同的类型!这是一种混合,所以每种辣椒粉的味道都不一样。

6。咖喱粉
在各种蔬菜咖喱菜中很有用;你也可以用香菜即兴做咖喱,孜然,姜黄。

7。肉桂粉

8。香菜粉

9。茴香粉

10。姜黄

11。全芥子

12。辣椒粉
我一直保持甜蜜和吸烟。

13。干牛至

14。干百里香

15。月桂叶

张贴在: 基础知识
  • 弗兰基

    金枪鱼?我也一直有罐装肉汤,汤。

  • 弗兰基

    忘记添加了——这是一个很棒的博客。

    也,红色的小扁豆是很好的周围,因为小扁豆很快溶解成一个很好的浓汤。我也买番茄酱和蒜酱在管,所以我总是有他们在附近的味道。

  • 菲比和卡拉,四分之一生活厨师

    感谢您的关注,弗兰基!

    对,我也喜欢把金枪鱼放在身边,以备工作日午餐之用。然而,我发现它是我忘记更换它时所无法忍受的东西之一。

    罐头存货是必须的。最近我喜欢买可重新密封的四分之一纸箱,这样它可以是橱柜或冰箱的订书钉。

    继续反馈!

  • 凯特

    我喜欢阅读这些帖子,因为,虽然我不能每天都做饭,我有所有的公共场所(我学校的食堂)供我使用。而且,有了一家很棒的素食酒吧,优秀的(和本地的,或者当当地人在缅因州2月份选择蔬菜时,谷物,酱汁,我可以混合搭配,做一些非常棒的饭菜。

    这些博客强调了这样一个事实,即你可以使一个真正的健康,容易的,再过几分钟就能吃到美味佳肴,有时在微波炉里!昨晚,当公地一直都是不好的时候——炸鱼丸,肉面包,还有看起来很有趣的肉汁…我找到了有机花生酱,加上一点酱油,一点橄榄油,一点点辣椒和30秒的微波炉里出来的美味花生酱!我在意大利面吧里加了全麦面食,沙拉吧里的菠菜,素食吧烤大蒜,把一顿真正粗俗的晚餐变成一道令人满意的美味主菜!!

    而且,因为我是谁,几片切碎的菠菜叶和烤花生,作为装饰。无论你的厨房有多小(也不管有多大的尺寸或设备可用),你都可以它的乐趣和美味使一顿普通的饭成为一顿特别的饭。

  • 基姆B

    我把豆子浸泡了一夜,然后冷冻。所以我需要的时候他们会准备好做饭的。我也保留干燥的药草,这样我就可以在短时间内把一顿美味的饭放在一起。

  • 像谢尔一样做饭

    多好的单子啊!我觉得我每天都得去杂货店,可能是因为我从来没有储备过任何东西…

  • 阿曼达4065

    你好!
    什么是好肉,家禽等……你建议放在冰箱里吗?我厨房里只有意大利面之类的东西,草药/香料,谷物,鸡蛋等…我需要一些蛋白质来混合!

    你建议我买什么肉,我可以用在你博客和烹饪书上的许多食谱中?

    谢谢您!-)

    • //www.gobieh20.com/BGSK

      嗨,阿曼达,

      培根和香肠是保存在冰箱或冰箱中的好选择。我们通常也会在冰箱里放一些鸡肉。你只需要确保在购买后的几个月内使用它。有时候我们会忘记冰箱里的东西!

      让我们知道你的餐具室烹饪实验是如何进行的!

      XO
      菲比

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